Ароматизированное печенье с шафраном

Ингредиенты

  • яицо (желток и белок): 1
  • желтка: 2
  • сливочного масло: 100 гр
  • сахара: 150 гр
  • муки грубого помола: 150 гр
  • муки высшего сорта: 150 гр
  • пакетик ванилина: 1
  • пакетик дрожжей для выпечки: 1
  • кофейная чашечка теплого молока: 1
  • рыльца шафрана “l'Oro di Navelli”: 0,2 гр
А ты знаешь, чем полезен шафран?

Положить шафран в кофеиную чашечку с тёплым молоком , оставить на  два часа , прикрыв пищевой плёнкой.

Взбить вместе   одно яицо и два желтка с сахаром.

Добавить размягченное сливочное масло, оба сорта муки,  дрожжи, ванилин и молоко с шафраном и всё тщательно перемешать.

Замесить тесто на разделочном столе до получения достоточнои вязкой  и упругой консистенции. Дать 30 мин на расстойку, прикрыв салфеткой.

Расскатать тесто  в пласт толщиной около 5-6 мм.

Нарезать на кусочки разной формы  кругляшков, ромбов и квадратиков и дугие по вкусу.

Выложить печенье на противень смазанный сливочным маслом.

Выпекать в духовке при 180 градусов, 30 мин.

Готовые пичения выложить  на блюдо, обильно посыпав сахарной пудрой.

Этот сайт планирует использовать определенные категории файлов cookie по разным причинам. В том числе для получения дополнительной информации о категориях используемых файлов cookie, а также ограничения их использования. Детально ознакомиться с Политикой использования cookie файлов.