Хлебные корзиночки для супа из нута с шафраном “l’Oro di Navelli”

Ингредиенты

  • Ингредиенты:
  • ----------:
  • муки: 350/400 гр
  • пивной дрожжи: 12,5 гр
  • льняных семян: 60 гр
  • семена кунжута: 60 гр
  • семян подсолнечника: 60 гр
  • тёплой воды: 50 мл
  • Соль по вкусу:
А ты знаешь, чем полезен шафран?

Предварительно вечером:

Замесить тесто с тёплой водой, добавить 100 гр муки, соль и дрожжи.

Поставить тесто подходить в тёплое место, на всю ночь в кастрюле прикрыв полотенцем.

 

Утром:

Выложить тесто на стол, добавить оставшуюся муку, 50 гр семян обоих сортов, тёплую воду и вымесить тесто нормальной консистенции, чтобы не прилепало к рукам.

Вылепить 4 корзиночки круглой формы. Поверхность посыпать оставшимися  семечками.

Оставить тесто на расстоику в тёплом месте, на 2 часа в формочках для выпекания, накрыв салфеткой.

Выпекать изделия при температуре 220 градусов в течение одного часа.

Охлажденные готовые изделия разрезать на две половины, вытащить мякоть изнутри так, чтобы получить 4 корзинки для использования при сервировке супа из нута  с шафраном чистейшего “ Оро ди Навелли”

Этот сайт планирует использовать определенные категории файлов cookie по разным причинам. В том числе для получения дополнительной информации о категориях используемых файлов cookie, а также ограничения их использования. Детально ознакомиться с Политикой использования cookie файлов.