Найлучший шафран в мире с 1317

Государственный архив абруццо Акулы, имеет в своём распоряжении  множество документов о выращивании шафрана и о том, что связано с ним.

Один из самых древних документов по поводу торговли шафраном является указ короля Роберто 28 Марта 1317 года.

С помощью этого указа король поручил своим министрам и должностным лицам  Акулы, следить за тем, чтобы торговцы шафраном не облагались налогами на торговлю.

 

 

 

Благодаря усилиям многих аристократических семей, основавших город Аквила,  был создан международный рынок этой специи, ставшей в эпоху Возрождение, настолько важной для экономики  всего региона, а также деликатесом на столах аристократов и монархов всей Европы, что стала называться — «Красное Золото».

Позже, выращивание шафрана пошло на спад почти до своего  исчезновения ко второй половине прошлого века.

К счастью в начале 70-ых годов  небольшая группа фермеров снова начала выращивание цветка, который был под угрозой полного исчезновения, восстанавливая постепенно  самые древние техники его выращивания.

Этот сайт планирует использовать определенные категории файлов cookie по разным причинам. В том числе для получения дополнительной информации о категориях используемых файлов cookie, а также ограничения их использования. Детально ознакомиться с Политикой использования cookie файлов.