Рецепты

Узнайте больше Рецепты

Ризотто с шафраном на овощном бульоне

Положить  рыльца шафрана в бульон комнотной температуры и оставить настаиватся минимум на 2 часа, прикрыв  пищевой плёнкой. Почистить  и слегка поджарить на медленном огне, до золотистого цвета мелко нарезанный репчатыйлук. Добавить рис и обжаривать  до прозрачности. Ввести  немного вина и тщательно… Узнай больше
Узнайте больше Рецепты

ЯИЧНАЯ ЛАПША СО СПАРЖЕЙ, ОРЕХАМИ ЯБЛОКАМИ И ШАФРАНОМ

Положить рыльца шафрана в маленьком количестве теплого овощного бульона где то                на 2 часа прикрыв пищевой пленкой Вымесить тесто и оставить отдохнуть на  30 минут прикрыв салфеткой Раскатать тесто в тонкий пласт и порезать на  тонкие полоски в виде домашней лапшы… Узнай больше
Узнайте больше Рецепты

Хлебные корзиночки для супа из нута с шафраном “l’Oro di Navelli”

Предварительно вечером: Замесить тесто с тёплой водой, добавить 100 гр муки, соль и дрожжи. Поставить тесто подходить в тёплое место, на всю ночь в кастрюле прикрыв полотенцем.   Утром: Выложить тесто на стол, добавить оставшуюся муку, 50 гр семян обоих сортов, тёплую… Узнай больше
Узнайте больше Рецепты

Zuppa o Minestra di ceci con stimmi di Zafferano purissimo “l’Oro di Navelli”

Cпособ придготовления: Вечером накануне залить нут большим количеством воды на всю ночь , без соли. Утром Слить воду и снова залить нут большим количеством воды, ,добавив шалфей , зубчик чеснока , помидорчики и щепотку соли , и ставим на плиту. Когда нут будет готов, берем в кофейную чашечку немножко бульона… Узнай больше
Узнайте больше Рецепты

МАЛЕНЬКИЕ КАННЕЛЛОНИ ИЗ СВЕЖЕЙ ПАСТЫ ПРИГОТОВЛЕННОЙ ДОМА, ЛЕГКАЯ НАЧИНКА ИЗ КЛИПФИКСА С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ И ШАФРАНОМ «l’Oro di Navelli»

НАЧИНКА: Промыть мякоть клипфикса, предварительно очищенную от кожицы, в газированной воде, хорошо процедить, обсушить бумажной салфеткой и разрезать на кусочки средней величины очистить картофель, помыть и разрезать на маленькие кусочки. Помыть шалфей и лавровый лист. Сварить несколько кусочков картофеля, которые понадобятся для начинки чтобы дать… Узнай больше
Узнайте больше Рецепты

Ризотто с фрикассе каракатицы и радугой тушёных овощей на натуральном оливковом масле Гардезано с рыльцами шафрана

Приготовление Каракатицы очистить, отрезать головы и промыть  газированной водой. Хорошо просушить бумажными полотенцами. Нарезать маленькими кусочками и поставить в холодилник на 30 мин. Затем в сотейнике полученную массу кальмара соединить с жареным луком-шалот и оставить тушиться на медленном огне на 1 час… Узнай больше
Этот сайт планирует использовать определенные категории файлов cookie по разным причинам. В том числе для получения дополнительной информации о категориях используемых файлов cookie, а также ограничения их использования. Детально ознакомиться с Политикой использования cookie файлов.